Usain Bolt devorou mil nuggets de frango em Pequim 2008. Michael Phelps se empanturrou com macarrão, pizza e pão com ovo em Londres 2012. Pois isso é passado. Os Jogos Rio 2016 apostam em uma opção bem mais saudável e saborosa para complementar a alimentação os atletas: frutas. Uma enorme variedade delas, a maior que já se viu na história Olímpica, estará à disposição dos competidores na Vila Olímpica e Paralímpica.

O restaurante da Vila dos Atletas - o maior refeitório temporário do mundo - terá 40 tipos de frutas, algumas delas desconhecidas até mesmo de alguns brasileiros.

"Queremos oferecer um cardápio rico e variado", diz Flávia Albuquerque, coordenadora da área de alimentos e bebidas da Vila. "Que outro país poderia oferecer tantas frutas?".

O suco de acerola é muito popular no Rio de Janeiro. Eventualmente é misturado ao mundialmente conhecido suco de laranja para formar uma deliciosa bomba de vitamina C. A acerola tem mais de 100 vezes a quantidade de vitamina C da laranja, com poderosas propriedades anti-cancerígenas.

Cupuaçu

(Foto: Wikimedia Commons)

A fruta, de origem Amazônica, é muito rica em proteína, cálcio, fósforo e vitaminas A, B1, B2 e C. Com suas propriedades, ajuda a proteger o organismo de doenças degenerativas, de diabetes, hipertensão e câncer.

Carambola

(Foto: Wikimedia Commons)

Além de vitaminas das famílias A, B e C e de ácido fólico, a carambola é rica em minerais, como cálcio, magnésio, potássio, zinco, cobre, fósforo e ferro. Tem potencial antioxidante, que ajuda a retardar o envelhecimento, e sua alta carga de potássio ajuda no funcionamento do sistema circulatório. Pessoas com insuficiência renal são aconselhadas a não comer esta fruta.

Siriguela

(Foto: Wikimedia Commons)

A siriguela, da família do caju, é muito comum no Nordeste do Brasil. Tem elementos antioxidantes e é rica em fibras, carboidratos e nutrientes como cálcio, fósforo, potássio e vitaminas B1 e C.

Um detox natural, a jabuticaba tem potencial anti-inflamatório e é muito indicada para quem sofre de asma. Rica em antioxidantes e anticancerígenos, ajuda a retardar a aparência de envelhecimento.

Graviola

(Foto: Wikimedia Commons)

Com aparência semelhante à do abacate, pode ser usada na culinária para fazer molhos. Traz benefícios ao sistema imunológico, ajuda a regular o intestino, aumenta a energia e previne doenças cardíacas e a osteoporose.

Típica das regiões dos trópicos, a atemoia é rica em nutrientes como cálcio, ferro, potássio e vitaminas B1, B2 e C. Fonte de carboidratos, é uma boa opção para recuperar a energia dos atletas, além de ajudar no sistema digestivo.

Açaí

(Foto: Wikimedia Commons)

O açaí é muito popular no Rio, mas vem da região amazônica. Sua versão batida, normalmente adoçada e congelada, pode ser encontrada em qualquer esquina de Copacabana e Ipanema. Poderosa fonte de energia, o açaí é também utilizado em drinks e sucos.

O mundo em miniatura

A Vila dos Atletas recebe os primeiros moradores no dia 24 de julho. O complexo de 31 prédios e 3.604 apartamentos é casa de 17 mil atletas e membros das delegações nacionais de mais de 200 países durante os Jogos Olímpicos e Paralímpicos.

A Vila vai abrigar 17 mil pessoas entre agosto e setembro (Foto: Rio 2016/Alex Ferro)

O número de refeições servidas diariamente varia entre 45 mil e 60 mil. Há culinária de todos os tipos e regiões, como asiática, italiana, halal e kosher, além de, claro, o melhor da comida brasileira. "Acredito que os atletas vão adorar e ficar satisfeitos", diz Flávia. "A comida brasileira é perfeita para atender às demandas de um atleta."

Um time de 60 nutricionistas responde as dúvidas básicas sobre as refeições em inglês, francês e português. Já as informações específicas ficam a cargo dos membros das delegações: "Para conhecer a carência nutricional de cada atleta é preciso estudá-lo e conhecer seus hábitos e rotina. Leva pelo menos um mês para entender os efeitos da alimentação no organismo de uma pessoa", explica Flávia.